Γιώργος Χατζηγιαννάκης: Πέθανε ο “Πατριάρχης” της γαστρονομίας – Η συγκινητική ανάρτηση του Έκτορα Μποτρίνι

Την τελευταία του πνοή σε ηλικία 75 ετών άφησε ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ο “Πατριάρχης” της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του εμβληματικού εστιατορίου Σελήνη της Σαντορίνης.

Ο Έκτορας Μποτρίνι αποχαιρέτισε τον Γιώργο Χατζηγιαννάκη με μια συγκινητική ανάρτηση στο Instagram 

Συγκεκριμένα έγραψε:

“Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε. Ήταν σαν να έχανα έναν πατέρα για δεύτερη φορά. Τον σεβόμουν και τον τιμούσα. Φαντάζομαι πως θα ένιωσαν κι όσοι δούλεψαν μαζί του… ήξερε να καθοδηγεί και να ενθαρρύνει την ομάδα του. Αληθινός εστιάτορας, μοναδικός στο είδος του, έδειχνε το δρόμο κι είχε αντοχές να καλοδέχεται τους πειραματισμούς των μαγείρων του. Η γαστρονομική κοινότητα της χώρας μας του οφείλει πολλά. Δίδαξε την εντοπιότητα, ανέδειξε τα προϊόντα και τα κρασιά της Σαντορίνης, του νησιού που ερωτεύτηκε.
Όλη η ομάδα του Selene τον αποχαιρετούμε: Καλό παράδεισο, Γιώργο Χατζηγιαννάκη!”.