Σας περίσσεψε κιμάς; Αφράτα ψωμάκια γεμιστά με κασέρι ιδανικά για κολατσιό!

Σας περίσσεψε κιμάς; Τότε πρέπει να μπείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε αφράτα ψωμάκια γεμιστά με κασέρι που είναι ιδανικά για κολατσιό.

Υλικά

• Γάλα 300 γρ.φρέσκο χλιαρό
• Ξερή Μαγιά Ένα φακελάκι (8 γρ)
• Ζάχαρη 1 κ.γλ.
• Αλάτι 1 1/2 κ.γλ.
• Ελαιόλαδο 2 κ.γλ. .
• Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις όσο πάρει για να γίνει μαλακή
• Κασέρι τριμμένο ή φέτες
• Κιμάς που περίσσεψε
• Αυγά 1 για το άλειμμα μέσα σε νερό

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός το αλεύρι ανακατεύουμε με σύρμα χειρός και προσθέτουμε και το αλεύρι σιγά σιγά. Αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει και κόβουμε 8 μπαλάκια.

Ανοίγουμε με πλάστη, βάζουμε μια κ.σ. κιμά και μια φέτα κασέρι, κλείνουμε αλείφουμε με αυγό αραιωμένο με νερό και πασπαλίζουμε με άσπρο και μαύρο σουσάμι. Ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 180 μισή ώρα περίπου στον αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα.

athensmagazine.gr