Ελαφρύ γλυκο ψυγείου με φρυγανιές που θα σας τρέχουν… τα σάλια

Αυτή είναι μια πεντανόστιμη συνταγή για αυτό το γλυκό ψυγείου με φρυγανιές κατάλληλο για κάθε περίσταση.

Υλικά:

• 2 ποτήρια νερό
• 5 κουταλιές κακάο
• 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουβερτούρα (125 γρ.)
• 1 πακέτο διπλό φρυγανιές
• νηστίσιμη κρέμα γάλακτος(500 γρ.)
• 5 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη άχνη
• 1 σακουλάκι τρούφα υγείας

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε στο μίξερ τη κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη.
• Όταν πήξει τη βάζουμε στο ψυγείο.
• Κατόπιν βάζουμε το νερό, το κακάο και τη ζάχαρη σε σιγανή φωτιά μέχρι να πάρουν μια βράση.
• Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λυώσει.
• Σε βαθύ πιάτο βάζουμε λίγο από το μίγμα αυτό κάθε φορά και βουτάμε μια μια τις φρυγανιές. Τοποθετούμε τις μισές φρυγανιές στη βάση του τάπερ ή σε ταψί.
• Από πάνω βάζουμε μια στρώση από τη μισή κρέμα που έχουμε στο ψυγείο. Πάνω από την κρέμα στρώνουμε πάλι φρυγανιές βουτηγμένες στο κακάο και πάλι από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.
• Το βάζουμε στο ψυγείο 4-5 ώρες να παγώσει.
• Πριν το σερβίρουμε καλύπτουμε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη και τρούφα.

daddy-cool.gr