Τυροπιτάκια Νηστίσιμα Χωρίς Μαγιά Χωρίς Αναμονές!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη

• 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει (3 κούπες και 1/4)
• 250 γρ νερό (1 κουπα)
• 170 γρ ελαιολαδο (3/4 της κουπας)
• 350 γρ νηστισιμο λευκό τυρι
• 1 κτγ αλατι
• 1/2 κτγ ρίγανη
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• Φυλλα δυόσμου
• Μαϊντανό

Για το πασπάλισμα

• Νηστισιμο κίτρινο τυρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, το αλάτι, την ρίγανη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
3. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο δυόσμο, τον μαιντανό και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4. Σπάμε με τα χέρια μας το νηστίσιμο λευκό τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά στην ζύμη.
5. Μετράμε 50 γρ το κάθε κομμάτι , το πλάθουμε σε μπαλάκι και το βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
6. Τρίβουμε από πάνω νηστίσιμο κίτρινο τυρί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40 με 45 λεπτά στους 180 c.
7. Τα πιο νόστιμα και εύκολα νηστίσιμα τυροπιτάκια που θα τα λατρέψετε.

Φτιάξτε τα για όλες τις ώρες!!