Διατροφή

Υλικά Μπριζόλες 4 τεμ χοιρινές λαιμού Κολοκυθάκια 5 μέτρια τεμ Πατάτες 2 τεμ Ντομάτες 3 τεμ ψιλοκομμένες Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Σκόρδο 2 σκελίδες Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1 κουταλάκι του γλυκού Δεντρολίβανο τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού Ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι – πιπέρι Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού Μουστάρδα πικάντικη 1 κουτάλι της σούπας Οδηγίες Πλένουμε τις μπριζόλες και ...

Αέρινη και θεσπέσια σαν τη Ρωσίδα μπαλαρίνα στην οποία χρωστάει το όνομά της, η τούρτα Πάβλοβα είναι γλύκισμα με βάση τη μαρέγκα, με τραγανή υφή εξωτερικά και πιο μαλακή στο εσωτερικό της. Για τη γέμιση της Πάβλοβα χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα, ζουμερά φρούτα, όπως οι φράουλες, τα κεράσια και διάφορα είδη μούρων και στην κλασική εκδοχή της σαντιγί ή κρέμα ζαχαροπλαστικής, ενώ σε παραλλαγές της ...

Υλικά Τορτελίνια 1 πακέτο ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας Μπέικον 250 γρ ψιλοκομμένο Γιαούρτι 2 κουταλιές σούπας γεμάτες Κεφαλοτύρι 1/2 κούπα τσαγιού τριμμένο Αυγό 1 τεμ Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι – πιπέρι Μαϊντανός προαιρετικά για πασπάλισμα Σκόρδο 1/2 κουταλάκι γλυκού σε σκόνη προαιρετικά Οδηγίες Σοτάρουμε το μπέικον στις 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι μέχρι να ...

Το «αδικημένο» των παιδικών μας χρόνων λόγω μυρωδιάς κουνουπίδι, οι περισσότεροι το εκτιμούμε μεγαλώνοντας για τη συνεισφορά του στην υγεία μας. Όχι άδικα, αφού είναι καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και φυτοχημικών ουσιών. Ασκεί αντιοξειδωτική δράση και έχει σχετιστεί με προστασία ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου και του προστάτη, αλλά και ...

Υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ανακαλύπτεις ότι η πανέμορφη μπαγκέτα που αγόρασες προχθές έχει γίνει πέτρα, ακριβώς τη στιγμή που έχεις όρεξη για σάντουιτς; Ναι μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για να κάνεις κρουτόν φυσικά, αλλά τι γίνεται αν θέλεις ψωμί και το θέλεις τώρα; Απλά ακολουθείς την παρακάτω συμβουλή! ...

Ένα γευστικότατο πιάτο για κάθε ημέρα ετοιμάσε στην εκπομπή «Χαμογέλα και Πάλι!» ο γνωστός σεφ. Υλικά για τη συνταγή: 200γρ ρύζι για ριζότο 30 γρ ελαιόλαδο 300 γρ μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς κόκκαλο 100 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 20 γρ σκόρδο ψιλοκομμένο 10 γρ θυμάρι ψιλοκομμένο 1 λεμόνι ξύσμα αλάτι πιπέρι  

ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κοτόπουλου 75 γρ ελαιόλαδο 250 γρ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 180 γρ πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη) 20 γρ πελτέ τομάτας 120 γρ λευκό κρασί 500 γρ χυμό τομάτας   1 λίτρο ζωμό λαχανικών 3 φύλλα δάφνης 1 ξυλάκι κανέλας 500 γρ. χυλοπίτες χωριάτικες 150 γρ. γραβιέρα Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το ...

Αν η μυρωδιά του σκόρδου επιμένει στην αναπνοή, αλλά και στα δάχτυλά σας, όσες φορές κι αν τα πλύνετε, δοκιμάστε κι αυτά τα κόλπα. Για τα χέρια. Θα χρειαστείτε είναι νερό, σαπούνι και κάποιο σκεύος ή εργαλείο φτιαγμένο από ανοξείδωτο ατσάλι (ένα κουτάλι, ένα μπολ, ένα κατσαρολάκι κ.λπ.). Δεν έχετε παρά να τρίψετε τα χέρια σας και ...

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε τηγανητό μπακαλιάρο με κουρκούτι για το σπιτικό τραπέζι της 25ης Μαρτίου και θέλετε να βγει τραγανός και χρυσαφένιος, ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω συμβουλές και βρείτε τη συνταγή που ταιριάζει στα γευστικά σας γούστα. Φυσικά πάντα μπορείτε να φτιάξετε την πιο light εκδοχή, περνώντας το ψάρι μόνο από αλεύρι. Μην ξεχάσατε ...

Υλικά 500 γρ. μανιτάρια πόρτομπελο κομμένα σε κομμάτια ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο μαρούλι μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο έναν κύβο λαχανικών Για το αυγολέμονο (προαιρετικά) 1 αυγό 1 λεμόνι Εκτέλεση Σε μέτρια φωτιά σοτάρετε το ξερό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ελαφρά. Ρίχνετε μέσα και τα μανιτάρια και αφήνετε να ...