Διατροφή

Ένα ιδιαίτερα αγαπημένο πιάτο ετοιμάζει σήμερα για τους τηλεθεατές του MEGA ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!». Ο Τίμος Ζαχαράτος μοιράζεται τα μυστικά του για τέλεια σπιτική πίτσα, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη. in.gr

Εκτέλεση Δεν υπάρχει πιο εύκολη συνταγή. Αυτό το ελαφρύ και μυρωδάτο επιδόρπιο χρειάζεται ελάχιστο χρόνο για να φτιαχτεί και μόλις τέσσερα υλικά: δυο λεμόνια, κρέμα γάλακτος, ζάχαρη κι εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα δεκάλεπτο-τέταρτο θα την έχετε έχετε μοιράσει σε βαζάκια, ποτηράκια ή μπολ και θα την έχετε βάλει στο ψυγείο. Με το που ...

Λαχταριστή η σημερινή συνταγή που ετοιμάζει ο σεφ Νικόλας Σακελλαρίου στην κουζίνα της «Ελένης». Ριγκατόνι με κοτόπουλο, φέτα και ελιές, μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή, για όλα τα γούστα.   in.gr

Με το που θα φύγει ο Άη Βασίλης κι οι Γιορτές, έρχονται – εδώ και κάμποσα χρόνια ανελλιπώς – οι Τρεις Μάγοι της εστίασης στη «φάτνη» του Star περιμένοντας τη γέννηση του επόμενου MasterChef… Και μέχρι να αποδοθούν τα δώρα στον ετήσιο μεσσία της γαστρονομίας, παρακολουθούν, όσοι παρακολουθούν την διαδικασία των ειδικών, των χρισμένων από ...

Ο chef Γιώργος Παπακώστας, στην σημερινή κουζίνα της «Ελένης» μας φτιάχνει μία πρωτότυπη παραλλαγή παρασκευής ψωμιού. Υλικά 400 γρ. αλεύρι 2 γρ. μαγιά 10 γρ. αλάτι 300 γρ. νερό 1 γάστρα με καπάκι in.gr

Στο πλατό της εκπομπής «Όλα για τη ζωή μας» βρέθηκε σήμερα η διαιτολόγος – διατροφολόγος Βάσω Βαγιώτα, η οποία μίλησε για τα αφεψήματα, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή το χειμώνα. «Τα αφεψήματα είναι ροφήματα που προέρχονται από το βρασμό βοτάνων και φυτών. Το πόσο θα καταναλώσουμε είναι ανάλογα την καφεΐνη που ...

Τα ψάρια αποτελούν μια ομάδα εξαιρετικά θρεπτικών τροφίμων και καταλαμβάνουν σημαντική θέση σε ένα ισορροπημένο πρότυπο διατροφής. Ορισμένα από αυτά συγκαταλέγονται στις πλουσιότερες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, ενώ παράλληλα προσφέρουν και άλλα πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη A και D, ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Ψάρι: Πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης Τα ...

Υλικά 1 μεγάλο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 1 μέτριο, κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 100 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Αυτή η νόστιμη σούπα με βασικό συστατικό το μπρόκολο, είναι ωραία ιδέα όταν θέλετε κάτι ...

Μικρά, μεγάλα, πλατιά, λεπτά, γεμιστά, συνδυασμένα με κρέας, θαλασσινά, λαχανικά, τυριά, αλλαντικά, βότανα, μπαχαρικά, οι επιλογές είναι ατελείωτες. Τα ζυμαρικά είναι μονίμως στο ντουλάπι, έτοιμα για… δράση, βράζουν σε ελάχιστο χρόνο και ταιριάζουν σχεδόν με τα πάντα. Είναι μερικά πιάτα, κλασικά, αγαπημένα, που τα φτιάχνουμε και τα ξαναφτιάχνουμε, με κλειστά τα μάτια ...

Οι γιορτές αποτελούν αναμφίβολα μια περίοδο γεμάτη διατροφικές ατασθαλίες. Οι κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και το πρόχειρο φαγητό αποτελούν βασικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, ενώ οι επισκέψεις στο γυμναστήριο ακούγονται μάλλον σαν αστείο. Αν σε όλα αυτά προσθέσουμε και την κακοκαιρία που μας έκανε να θέλουμε να μείνουμε μέσα στο ...