Διατροφή

Η σοκολατόπιτα είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων. Η συγκεκριμένη συνταγή για σοκολατόπιτα είναι εύκολη και χρειάζεται λίγα υλικά. Επίσης, η συνταγή αυτή είναι αφράτη, ζουμερή, αφού έχει μπόλικο σιρόπι και το σίγουρο είναι ότι όχι δεν θα μείνει περίσσευμα για την επόμενη ημέρα, αλλά δεν θα είναι αρκετή. Υλικά για το σιρόπι 500 ...

Το πεπόνι είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία ενός ατόμου. Δημοφιλές σε παιδιά και ενήλικες, το πεπόνι μπορεί αποτελεί δροσιστικό, υγιεινό και εύκολο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης. Τα πεπόνια περιέχουν επίσης ποικιλία ...

Τα κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ αυγολέμονο είναι ένα εύκολο, πεντανόστιμο και άκρως καλοκαιρινό φαγητό. Πρόκειται για ένα φαγητό που θυμίζει μαμά και σου φέρνει στο μυαλό μνήμες από την παιδική σου ηλικία, το καλοκαίρι. Υλικά για κολοκυθάκια γεμιστά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο Μισό κιλό χοιρινό κιμά Ένα ματσάκι άνηθο Μισό ματσάκι μαϊντανό (εγώ δε ...

Η μπομπότα ήταν το ψωμί των φτωχών, ήδη από το 1930 και κατά τη διάρκεια της κατοχής στην Ελλάδα όταν το αλεύρι από σιτάρι δεν υπήρχε ενώ το αλεύρι καλαμποκιού ήταν άφθονο. Έτσι, τα περισσότερα νοικοκυριά χρησιμοποιούσαν το καλαμποκάλευρο για να φτιάξουν ψωμί αλλά και πίτες και κάποια “γλυκά” της ...

Είναι γεγονός ότι οι επαγγελματίες έχουν πολλούς κρυμμένους άσους στο μανίκι τους όταν μιλάμε για τα ψητά. Και έναν τέτοιο μας αποκαλύπτει η συνδρομητική εταιρία κρέατος The Larder Meat από την Καλιφόρνια, τι κάνουν δηλαδή οι σεφ για να απολαύσουν μπριζόλες και παϊδάκια με τέλεια γεύση. Αφού αφήσουμε λοιπόν το ...

Το μπιφτέκι πρέπει να σερβίρεται πάντα καλοψημένο ώστε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα. Δεν πρέπει ποτέ να τρώμε το μπιφτέκι μας μέτρια ψημένο, καθώς στην περίπτωση αυτή υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης, προειδοποιεί η βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA). Το μπιφτέκι πρέπει να σερβίρεται πάντα καλοψημένο ώστε να διασφαλίσουμε ότι ...

Η πανακότα με γιαούρτι, μέλι και καρύδια, είναι μία γλυκιά συνταγή, που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Πρόκειται για ένα γλυκό ιδανικό για την άνοιξη και το καλοκαίρι, λόγω της δροσιστικής γεύσης που έχει. Επίσης, πρόκειται για μία υγιεινή συνταγή, αφού χρησιμοποιείται μέλι αντί για ζάχαρη, ξηροί καρποί και γάλα. Υλικά που θα ...

Μια πρόσφατη επιδημιολογική έρευνα του Πανεπιστημίου της Navarra της Ισπανίας, σε συνεργασία με το Department of Nutrition του Πανεπιστημίου Harvard, που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2021 στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition με τίτλο «Μεσογειακή δίαιτα και ο κίνδυνος COVID-19, στη μελέτη SUN του Πανεπιστημίου της Ναβάρα» (Mediterranean diet and the risk of COVID-19 in the ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ cohort), επιβεβαιώνει την προστατευτική δράση της ...

Άνθρωποι με υπερδυνάμεις ή απλώς αφοσιωμένοι στο πρόγραμμα υγιεινού τρόπου ζωής; Ερευνητές απαντούν αν τελικά ο καλός μεταβολισμός είναι το μυστικό όσων τρώνε όσο θέλουν και δεν βάζουν… γραμμάριο ή είναι άλλοι λόγοι που τους βοηθούν να διατηρούν τη γραμμή τους Πολλές φορές θαυμάζουμε ανθρώπους που ενώπιόν μας είτε κατά ...

Υπάρχουν μερικές τροφές που είναι και θρεπτικές και μας κάνουν να νιώθουμε χορτάτοι για αρκετές ώρες. Λιναρόσπορος Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά ωμέγα-3. Αποτελεί επίσης μια καλή πηγή πρωτεϊνών. Οι μικροσκοπικοί αυτοί σπόροι δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο στομάχι σας, αλλά μπορεί να βοηθήσουν στην καταστολή της ...