Διατροφή

 Μην αφήνετε την πράγματι άσχημη οσμή που αναδύεται όταν το μαγειρεύετε να σας αποθαρρύνει. Το κουνουπίδι είναι πραγματικό όπλο στην κουζίνα και το πιάτο σας και μιας και έχετε πλέον περάσει προ πολλού την ηλικία των 10 που το τρώγατε με το ζόρι, ήρθε η ώρα να το αγαπήσετε. Καλλιεργείται ...

Κέικ λεμονιού με γιαούρτι: Πρόκειται για ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, γευστικό και καλοκαιρινό κέικ. Το συγκεκριμένο κέικ, έχει μέσα του ως βασικά υλικά, το λεμόνι και το γιαούρτι, τα οποία το απογειώνουν γευστικά. Σε περίπτωση που επιθυμείτε να έχετε ένα γλυκό για όλες τις ώρες της ημέρας, μπορείτε να δοκιμάσετε ...

Οικονομικό, θρεπτικό, γρήγορο στο μαγείρεμα, ανοικτό σε συνδυασμούς, το αυγό είναι ένα πολύτιμο πασπαρτού Η λατινική φράση «ab ovo», «από το αυγό» δηλαδή, σημαίνει «από την αρχή». Το οποίο μόνο τυχαίο δεν είναι. Οι μυθολογίες πολλών πολιτισμών αναφέρονται σε ένα αυγό που γέννησε τον κόσμο, που οδήγησε τα στοιχεία του στις ενώσεις και ...

Άβυσσος η ψυχή του κεφτέ! Εκεί που νομίζεις ότι τον πέτυχες εκεί καταλήγει καμένος στο τηγάνι. Η μαγειρική, όπως και τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, θέλει τρόπο. Γι αυτό σάς δίνουμε κάποια χρήσιμα μυστικά, που θα κάνουν τους κεφτέδες σας πεντανόστιμους και αφράτους, θυμίζοντας τους κεφτέδες της μαμάς…(ή/και της γιαγιάς). Tα ...

Τα πιο λαχταριστά τουλουμπάκια και φτιαγμένα από τα χεράκια σας; Ε, ναι! Λοιπόν το πολίτικο αυτό γλυκάκι που είναι ευρέως γνωστό και ως λουκουμάς της Ανατολής, κάνει μικρούς και μεγάλους να τους τρέχουν τα σάλια. Τα αγαπημένα τουλουμπάκια μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μας και να γλυκαθούμε χωρίς προηγούμενο! Τι ...

Οι πατάτες αποτελούν αγαπημένο φαγητό και αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά ωφέλιμες όταν καταναλώνονται βραστές ή ψητές, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C. Υπάρχει ωστόσο μία συνθήκη που μπορεί να μετατρέψει τις πατάτες από ωφέλιμη τροφή σε δηλητήριο για τον οργανισμό. ...

Η συνταγή αυτή για ψωμί από αλεύρι καλαμποκιού έχει τις ρίζες της πολύ βαθιά στην ελληνική γαστρονομία. Για την ακρίβεια, λέγεται πως αυτό το ψωμί ήταν το πιο συνηθισμένο στα δύσκολα χρόνια της κατοχής και αργότερα, στην ελληνική ύπαιθρο. Σχεδόν σε όλη την Ελλάδα το αποκαλούν μπομπότα, αν και, όπως ...

Κέικ σοκολάτας: Επιθυμείτε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό γλυκό; Σε περίπτωση που σας αρέσει πολύ η σοκολάτα, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να κάνετε κέικ σοκολάτας. Η συνταγή από το συγκεκριμένο γλυκό, το οποίο σερβίρετε ζεστό και κρύο, είναι ιδιαίτερα εύκολη. Δηλαδή, δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις από όποιον δοκιμάσει να ...

Η χρήση των μπαχαρικών και των μυρωδικών είναι μια πολύ παλιά συνήθεια στη διατροφή των ανθρώπων, τονίζει ο σεφ Βαγγέλης Δρίσκας, σημειώνοντας τα οφέλη τους σε γεύση και διατροφή. Μιλώντας στο iefimerida ο Βαγγέλης Δρίσκας σημειώνει ότι πριν από εκατοντάδες χρόνια είχαν μεγάλη αξία μπαχαρικά όπως το πιπέρι, η κανέλα, ...

Απογορευμένες τροφές: Όλοι οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των πενήντα ετών οφείλουν να προσέχουν λίγο περισσότερο το σώμα τους και την υγεία τους. Για να έχουν τα επιθυμητά αποτελέσματα, θα πρέπει να είναι πειθαρχημένοι. Δηλαδή, να μην τρώνε ορισμένες τροφές. Αυτές παρουσιάζονται στην ακόλουθη λίστα. Ποιες είναι οι επτά ...