Διατροφή

Υλικά: 1 kg κιμάς μοσχαρίσιος 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. φρυγανιά 4 σκελ. σκόρδο  4 κ.σ. μαυροδάφνη  2 αυγά 1 κ.σ. κύμινο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 100 γρ. φέτα  20 γρ. κεφαλοτύρι  2 κ.σ. μαϊντανός  Για τη σάλτσα 1 kg ντομάτες  1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 πρέζα/ες ζάχαρη Λίγο ...

Από τον Άκη Πετρετζίκη Υλικά: Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 180 γρ. ρύζι γλασέ ¼ ματσάκι άνηθο 12 φύλλα δυόσμου 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι, 15 γρ. πιπέρι Για τη χύτρα 2 φύλλα δάφνης φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι 1.200 γρ. νερό ...

Τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά, γευστικά και εύκολα να γίνουν. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα παραπάνω κομμάτι καθώς η γεύση και η τραγανή εξωτερική τους κρούστα είναι σίγουρα δύο από τους λόγους που όλοι τα αγαπούν, πολλοί όμως τα αποφεύγουν λόγω των θερμίδων αφού αν τηγανιστούν ...

Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο στο ανθρώπινο σώμα και ό,τι τρως μπορεί να το επηρεάσει. Αποφεύγοντας αυτές τις τροφές μπορείς να καθυστερήσεις τη δημιουργία ρυτίδων. Οι θεοί του Ολύμπου είχαν το νέκταρ και την αμβροσία που τους κρατούσαν πάντα νέους. Στα παραμύθια οι μάγισσες έτρωγαν για τον ίδιο σκοπό ...

Υλικά Για τα μπισκότα 200γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 120 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 60 γρ. καστανή ζάχαρη Για την καραμέλα γάλακτος 60 γρ. βούτυρο 60 γρ. καστανή ή μαύρη ζάχαρη 600 γρ. ζαχαρούχο γάλα 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος για την επικάλυψη Εκτέλεση Για τα μπισκότα Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μπολ. Προσθέτουμε τα ...

Υλικά 200 γραμμάρια γιαούρτι Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή όσο χρειαστεί για να σφίξει 200 γραμμάρια τυρί κρέμα Εκτέλεση Για αρχή κοσκίνισε το αλεύρι και άσε το στην άκρη. Πρόσθεσε το γιαούρτι, έτσι όπως είναι παγωμένο και αν θέλεις πρόσθεσε και λίγο αλάτι για περισσότερη γεύση. Ανακάτεψε ...

Υλικά: 1 τορτίγια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 4 ντοματίνια 200 γρ. ρύζι καρολίνα, βρασμένο 100 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα ή κονσέρβα 100 γρ. καλαμπόκι , βρασμένο ή κονσέρβα 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Για την τορτίγια Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. ...

Υλικά για τον κορμό αλλιώς 370 γραμμάρια φυτικό βούτυρο 145 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 50 γραμμάρια κακάο 180 γραμμάρια εβαπορέ γάλα 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ (450 γραμμάρια) προαιρετικά για την επικάλυψη τριμμένο φουντούκι  

Τα Χριστούγεννα απέχουν αρκετά, αλλά μερικοί από εμάς σκεφτόμαστε ήδη τα μελομακάρονα! Το ίδιο και ο ταξιδιωτικός διαδικτυακός οδηγός Taste Atlas, που τα κατατάσσει στη θέση 34 των 50 καλύτερων γλυκών παγκοσμίως. «Αν και θεωρείται ότι προέρχονται από την αρχαία Φοινίκη, τα μελομακάρονα αποτελούν ένα παραδοσιακό ελληνικό χριστουγεννιάτικο κέρασμα. Αυτά τα νόστιμα μπισκότα από σιμιγδάλι είναι ...

Τα μπισκότα είναι το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. Τα μπισκότα βρώμης είναι ένα από τα γλυκίσματα που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί, πόσο μάλλον αν σε κάθε δαγκωνιά κρύβονται και μερικές σταγόνες σοκολάτας. Τα υγιεινά μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας είναι ιδανικά για το πρωινό αλλά και το δεκατιανό σνακ στη ...