Διατροφή

Υλικά 600 γρ ζάχαρη 500 ml νερό 6 κουταλιές κορν φλάουερ 1 ζελατίνη (10 γρ) Λίγο χυμό λεμονιού 2 κουταλάκια ροδόνερο 4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής 1 κουταλιά κορν φλάουερ Άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Αρχικά παίρνουμε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε την ζάχαρη να βράσει με το μισό νερό (250ml). Στην συνέχεια, παίρνουμε ...

Υλικά Για τα γεμιστά Donuts 1 φάκελο μαγιά ξερή 1/2 φλ. ζάχαρη 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. γάλα μισό φρέσκο μισό εβαπορέ σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο χλιαρό 2-3 πρέζα/ες αλάτι 1/2 kg αλεύρι σκληρό και λίγο επιπλέον Για τις χρωματιστές γεμίσεις Άλειμμα πραλίνας Μαρμελάδα βατόμουρο ...

Υλικά 1 φακελάκι ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη 250 ml βραστό νερό 250 ml κρύο νερό 200 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά 1 φλ. ψιλοκομμένες φράουλες λίγες φράουλες για γαρνίρισμα Εκτέλεση Μέσα σε ένα μπολ με βραστό νερό διαλύουμε το ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη, κι ανακατεύουμε να λιώσει καλά. Προσθέτουµε ...

Υλικά Φέτα 250 γραμμάρια πικάντικη Ανθοτυρο 500 γραμμάρια Γάλα Φρέσκο 500 ml Σιμιγδάλι Ψιλό Μισό φλιτζάνι Κρόκους Αυγού 4 Βουτυρο 2 κουταλιές της σούπας Πιπέρι Κατά βούληση Για το φύλλο Φύλλο Σφολιάτας 2 Για το άλειμμα Νερό Λίγο Ελαιολαδο Εκτέλεση Σε ένα μπολ σπάμε με τα χέρια την πικάντικη φέτα ...

Υλικά για την νηστίσιμη πάστα φλώρα 200 γραμμάρια σπορέλαιο 100 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκαλάδα 2 κ.σ. κονιάκ 65 γραμμάρια ζάχαρη 550 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λαδόκολλα στο μέγεθος του ταψιού λίγο λάδι για το άλειμα 300 γραμμάρια μαρμελάδα δαμάσκηνο λίγα κομμάτια βύσσινο  

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά Για το ραβανί 200 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1 βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 160 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 110 γρ. γάλα Ξύσμα λεμονιού Για το σιρόπι 550 γρ. νερό 440 γρ. ζάχαρη Λίγο χυμό από λεμόνι 80 γρ. βούτυρο Νάξου Εκτέλεση ...

Υλικά 300 γρ. στήθος κοτόπουλο 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό χτυπημένο 200 γρ. δημητριακά ηλιέλαιο για το τηγάνισμα αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο σε μπουκιές μεσαίου μεγέθους. Το αλατίζουμε καλά. Περνάμε μια μια τις μπουκιές κοτόπουλο από το αλεύρι και στη συνέχεια στο το διάλυμα αυγού. Τέλος το περνάμε από τα δημητριακά ...

Το μπριάμ είναι μια συνταγή εύκολη, ιδανική για κάθε εποχή. Συνήθως το επιλέγουμε τα καλοκαίρια, αλλά μπορείς να το μαγειρέψεις και το φθινόπωρο. Το μπριάμ εκτός από υγιεινό φαγητό, είναι εύκολο και λαχταριστό. Εμείς βρήκαμε μια εύκολη συνταγή για νόστιμο μπριάμ από τον σεφ Γιάννη Λουκάκο που αξίζει να δοκιμάσεις στην κουζίνα ...

Υλικά 125 γραμ. βούτυρο μαλακό 250 γραμ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι 100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική λευκή 100 γραμ. μαύρη μαλακή ζάχαρη ή καστανή 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γλ. βανίλια υγρή 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κανέλα 1 ½ κ.γλ. σόδα μαγειρική 300 γραμ. νιφάδες βρώμης χ.γλ. (κατά προτίμηση ...

Υλικά 6 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινα φύλλα τους 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 3 αυγά 1 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλ. σόδα αναψυκτικό 3 κ.σ. φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο) 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γλ. μπούκοβο (προαιρετικά) Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια όσο πιο μικρά γίνεται. ...