Διατροφή

Μία λαχταριστή συνταγή για μπιφτέκια στο φούρνο της γιαγιάς. Καλομαγειρεμένα μπιφτέκια στο φούρνο με πατάτες, με το μυστικό που τα κάνει αφράτα και ζουμερά και τις πατατούλες μελωμένες. Υλικά 800 γρ. κιμά ανάμικτο (χοιρινό και μοσχάρι) 2 αυγά μικρά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή λιωμένο στο μούλτι την ψυχα από 3 ...

Παραδοαιακές σφακιανές πίτες με φέτα & μέλι, εύκολες και πεντανόστιμες από τα χεράκια του Γιώργου Τσούλη. Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο 250 γρ. φέτα πικάντικη, θρυμματισμένη 180 ml νερό, χλιαρό 50 ml ρακή 50 ml ελαιόλαδο + extra, για το σερβίρισμα 1 κ.γ. αλάτι Για το ...

Είναι σαν τη κλασική κρέμ μπρουλέ αλλά σε μία διαφορετική εκδοχή με ελάχιστα υλικά, έτοιμη σε λίγα λεπτά και με γεύση που δεν φαντάζεστε. Υλικά 500 γρ. παγωτό βανίλια, λιωμένο 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 4 κ. γλ. ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς και βάλτε ένα βραστήρα με ...

Μαγική καλοκαιρινή συνταγή, για γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γάλα. Υλικά 3 lt φρέσκο γάλα 2 φλ. ζάχαρη 300 γρ. κορν φλάουρ 3 βανίλιες 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 200 γρ. σοκολάτα λευκή ή άλλη γεύση (καραμέλα ή πραλίνα ή πορτοκάλι) Ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι (προαιρετικά) 2 συσκ. γεμιστά ...

Μπορούμε να φτιάξουμε αφράτα μπιφτέκια, χωρίς την προσθήκη ψωμιού; Φυσικά και μπορούμε και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο γευστικό αλλά με λιγότερες θερμίδες. Το μυστικό βρίσκεται στην βρώμη. Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2-3 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή πολτοποιημένες 6-8 κ.σ. νιφάδες βρώμης 2 ...

Σε ποιον δεν αρέσουν οι κρέπες… αυτό το υπέροχο ζυμαράκι που μπορείς να το γεμίσεις με τα αγαπημένα σου υλικά είτε γλυκά είτε αλμυρά; Οι κρέπες είναι ιδανικές για πρωινό ή για κέρασμα στο σπίτι. Πώς θα φτιάξετε όμως τις καλύτερες κρέπες, αυτές που θα λατρέψουν όλοι; Ακολουθήστε τα βήματα ...

Οι πλακόπιτες δεν είναι άλλο από τις παραδοσιακές τυρόπιτες της Μήλου, που θυμίζουν στην όψη και τις σφακιανές πίτες. Τις γεμίζετε με λαδοτύρι Μήλου ή αν δεν βρείτε με κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι. Υλικά Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι σκληρό 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού ή ξίδι ...

Μια από τις αγαπημένες συνταγές μικρών και μεγάλων τους καλοκαιρινούς μήνες είναι η αυγοσαλάτα. Η αυγοσαλάτα είναι φανταστική για ορεκτικό, ενώ αποτελεί και ιδανική γέμιση για το σάντουιτς. Αν αγαπάς τα αυγά και γνωρίζεις τη διατροφική τους αξία τότε αυτή η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη θα σε ενθουσιάσει. Φτιάξτε λοιπόν μια εύκολη, γρήγορη ...

Ακολουθεί μια πανεύκολη συνταγή από το χωριό για κεφτεδάκια με γέμιση φέτας που μπορούν να τα φτιάξουν ακόμα και οι αρχάριοι στην μαγειρική. Υλικά 600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250 γρ. φέτα, κομμένη σε κυβάκια 100 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 50 ml ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 1 μέτριο αυγό 1 κρεμμύδι, ...

Πανεύκολο, δροσερό γλυκάκι, με απλά υλικά (μπισκότα, γιαούρτι, ζελέ, φρούτα φρέσκα και σε κονσέρβα). Μία πολύ ευχάριστη και δροσερή λύση για κάθε ώρα. Υλικά Μερίδες: 8 1 φακελάκι φρουί ζελέ με γεύση ανανά (οι συσκευασίες συνήθως περιέχουν δύο φακελάκια – κρατάμε το δεύτερο για άλλο γλυκό) 250 ml (1 + 1/4 ...