Διατροφή

Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράστηκε μια συνταγή για καρμπονάρα στο τηγάνι σε 10 λεπτά. Η πεντανόστιμη μακαρονάδα που φτιάχνεται στο πι και φι. Υλικά 250 γρ. σπαγγέτι, Νο. 6 4 φέτες μπέικον 1 σκ. σκόρδο 900 γρ. νερό 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 2 αυγά, μεσαία πιπέρι 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη ...

Είναι πεντανόστιμη, ζουμερή, δροσερή, έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Μπορεί να προστεθεί σε αμέτρητες διαφορετικές συνταγές, ωμή ή μαγειρεμένη, χαρίζοντας επιπλέον νοστιμιά. Ο λόγος για τη ντομάτα, ένα αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό που «στολίζει» τα πιάτα μας. Η χρησιμότητά της, όμως, δεν περιορίζεται εκεί. Στην πραγματικότητα, μια ντομάτα περικλείει στον ...

Ένα δροσερό και απολαυστικό γλυκό, όπως η λεμονόπιτα είναι πάντα καλή ιδέα για μετά το φαγητό. Υλικά: 40 φρυγανιές θρυμματισμένες 3 κουταλιές γεμάτες της σούπας βούτυρο 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό μισό ζαχαρούχο γάλα 3 κουταλιές ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση: Ανακατεύουμε την φρυγανιά με το βούτυρο αφού τις θρυμματίσουμε σε κομμάτια και ...

Η τυρόπιτα είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες και φυσικά να συνοδεύσει τα οικογενειακά μας τραπέζια. Υλικά (για 15 μερίδες) 700 γρ. φέτα 2 μεγάλα αβγά 4 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 1 συσκευασία έτοιμη σφολιάτα 1-2 κ.σ. μαυροκούκι Πιπέρι ...

Aν θέλετε ένα εύκολο γλυκό ψυγείου που θα κάνει την οικογένειά σας να γλύφει τα δάχτυλά της, μόλις το βρήκατε! Πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε. Yλικά 200 γρ. μπισκότα Digestive (επιλέξτε όποια γεύση προτιμάτε) 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) ¼ ...

Θέλετε να κάνετε ένα γλυκό, το οποίο να είναι εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε πιστά την παρακάτω συνταγή. Πρόκειται για ένα εύκολο γλυκό με καραμέλα, κρέμα και φρυγανιές. Δείτε τι πρέπει να κάνετε γενικά, αλλά και για την κρέμα, προκειμένου να εκτελέσετε σωστά την ...

Σε όλους αρέσουν τα μπιφτέκια αλλά είναι εξαιρετικά εύκολο να στεγνώσουν στον φούρνο. Όμως οι γιαγιάδες και οι σεφ ξέρουν τα ιδανικά κόλπα για να βγαίνουν ζουμερά τα μπιφτέκια. Ακολουθεί το κόλπο της γιαγιάς Τάσιας που θα σας λύσει τα χέρια. Δυο κόλπα για ζουμερά μπιφτέκια στη σχάρα Βούτυρο Παγάκι ...

Εύκολο, γρήγορο και φανταστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα γεμιστά που εξαφανίζεται στο λεπτό. Yλικά 2 lt φρέσκο γάλα 1¼ φλ. ζάχαρη 8 κ.σ. corn flour (γεμάτες) 2 βανίλιες 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος τριμμένη 2 συσκ. (370 γραμ.) γεμιστά μπισκότα 2 συσκ. (310 γραμ.) μπισκότα με γέμιση σοκολάτας 1 φλ. γάλα ...

Μαγειρικά οι πατάτες ταιριάζουν με τα κρεμμύδια. Ωστόσο υπάρχει σοβαρός λόγος για να μην φυλάτε τις πατάτες δίπλα στα κρεμμύδια για την αποθήκευσή τους. Από την άλλη πλευρά καλό θα ήταν να τις βάζετε δίπλα σε ένα μήλο. Το πρόβλημα λοιπόν με τα δύο αυτά λαχανικά είναι ότι τα κρεμμύδια ...

Εάν και πρόκειται για μία τεχνική που έχει γνωρίσει μεγάλη δημοφιλία τις τελευταίες ημέρες, στην πραγματικότητα η «παθητική μαγειρική» εφαρμόζεται από τους Ιταλούς εδώ και αρκετούς αιώνες. Πρόκειται για έναν εναλλακτικό τρόπο μαγειρέματος, ο οποίος εξοικονομεί ενέργεια και νερό, ενώ μειώνει παράλληλα και το αποτύπωμα άνθρακα. Ειδικότερα, σε αντίθεση με ...