Διατροφή

Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με φράουλες από τον Άκη Πετρετζίκη. Πεντανόστιμο και δροσιστικό! Για την γκανάς 570 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 360 γρ. κουβερτούρα λευκή 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για την κρέμα πατισερί 270 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 λίτρο γάλα πλήρες 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 6 κρόκους, από μεσαία ...

Αυτή είναι μια τυρόπιτα που πραγματικά ξεχωρίζει, πήρε απλά μια ζύμη και τυρί. Αυτή η πίτα λοιπόν, γίνεται ακόμη κι αν δεν έχετε ταλέντο στο άνοιγμα του φύλλου, ακόμη και την τελευταία στιγμή, σε μισή ώρα περίπου, αρκεί να έχετε στην κατάψυξη πάντα μια ζύμη κουρού ή μια σφολιάτα. Υλικά ...

Κάποιες συνταγές δεν χρειάζονται πολύ ώρα και πολύπλοκα βήματα. Και ένας από αυτούς τους τρόπους μαγειρέματος είναι και εκείνος, χρησιμοποιώντας μία απλή κούπα για καφέ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κούπες, αλλά αυτή πραγματικά είναι μοναδική! Συστατικά: ελαιόλαδο 2 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. ketchup 2 κ.σ. βρώμη σκόνη σκόρδου αλάτι 150 ...

Πεντανόστιμα πουγκάκια γεμιστά με κοτόπουλο και μοτσαρέλα για να τους εντυπωσιάσετε όλους! Μία γευστική πρόταση για το Σαββατοκύριακο. Υλικά 6 φύλλα κρούστας 700 γρ. στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια 8 φέτες λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 250 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φυλλα, ψιλοκομμένα 1-1 ½ κ.σ. πέστο ...

Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράστηκε μια συνταγή για vegan μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο και αποκάλυψε το κόλπο του στο ψήσιμο για να είναι αφράτα και ζουμερά. Υλικά 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό πατάτες ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή 2 κ.σ. σιρόπι ...

Οι λουκουμάδες είναι ένα γλυκό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, ενώ η συνταγή για την παρασκευή τους είναι πανεύκολη. Πρόκειται για ένα γλυκό σνακ που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε κάθε εποχή του χρόνου, ωστόσο τους καλοκαιρινούς μήνες όσο να ‘ναι έχουν την τιμητική τους. Με μία μόνο μπουκιά, οι λουκουμάδες μάς ...

Ψάχνετε κάτι δροσερό και γλυκό; Τότε αυτό το γλυκό ψυγείου από τον σεφ Δημήτρη Μακρυνιώτη είναι ιδανικό για την περίπτωσή σας! Μους σοκολάτας γάλακτος με μόνο 2 υλικά. Υλικά 125 γρ. ION κουβερτούρα γάλακτος 300 γρ. γιαούρτι πλήρες Εκτέλεση Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μας. Αφού είναι έτοιμη, ...

Είτε θέλεις μία σαλάτα για το μεσημεριανό σου, είτε θες μία χορταστική σαλάτα για το βράδυ, είτε ετοιμάζεις κάποιο Κυριακάτικο τραπέζι ή μπουφέ το Καλοκαίρι, αυτή η πατατοσαλάτα είναι για σένα. Υλικά Πατατες 5-6 Καρότο 3-4 Αυγα 2-3 Αγγούρι 1 Ντοματα 1 Κρεμμυδι 1 Αγγουράκι Τουρσί Λίγες Κάπαρη 1-2 σπόρους ...

Κοτόπουλο με κάρυ από τον Γιώργο Τσούλη. Μία λαχταριστή συνταγή για όσους αγαπούν τις ασιατικές γεύσεις και φυσικά τα πικάντικα φαγητά.   Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κυβάκια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή ¼ κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη ...

Η μαγειρική θέλει φαντασία και αγάπη και αυτό σίγουρα το αποδεικνύει η παρακάτω συνταγή. Είναι αλήθεια πως με λίγη φαντασία ακόμη και σε ελάχιστο χρόνο μπορούμε να φτιάξουμε θαύματα. Όλοι μας λατρεύουμε τα μακαρόνια σε κάθε τους εκδοχή γι’ αυτό κι εμείς σήμερα βρήκαμε για εσάς μια από τις πιο ...