Διατροφή

Φτιάχνουμε σπιτικές βάφλες με λιγότερες θερμίδες Συνταγή για βάφλες: Υλικά 6 μεγάλα αυγά 2 λιωμένες μπανάνες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου 3 κουταλιές ρύζι ή αλεύρι από κινόα λίγο αλάτι μισό κουταλάκι κανέλα Γαρνιτούρες Μισή κουταλιά βούτυρο καρύδας Μισή κουταλιά βούτυρο αμυγδάλου ¼ μπανάνα σε φέτες μισή κουταλιά ψιλοκομμένα ...

Όσο αποθηκεύουμε φαγητό, κυρίως λαδερά φαγητά, σε πλαστικά δοχεία, τόσο περισσότερο αυτά γεμίζουν με λεκέδες λαδιού που δεν φεύγουν εύκολα. Σε κάθε περίπτωση τα γυάλινα είναι πιο εύχρηστα, πιο ασφαλή και καθαρίζονται πολύ πιο εύκολα, ωστόσο αν τα χρησιμοποιούμε για να μεταφέρουμε στη δουλειά το φαγητό μας, σίγουρα θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε και ...

Το συκώτι ή ήπαρ είναι υπεύθυνο για περισσότερες από 500 σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της αποθήκευσης γλυκόζης, της ρύθμισης της πήξης του αίματος και πολλών άλλων, αλλά η κύρια δουλειά του είναι το «φιλτράρισμα» του αίματος. Πιο συγκεκριμένα, το συκώτι επεξεργάζεται το αίμα από το πεπτικό σύστημα και το απαλλάσσει από βλαβερές ...

Δεν είναι το χερούλι του ψυγείου ή του συρταριού με τα μαχαιροπίρουνα, δεν είναι η κουζίνα. Άλλα είναι τα αντικείμενα που γεμίζουν μικρόβια όταν μαγειρεύουμε. Έρευνα έδειξε ότι τα μικρόβια βρίσκονται σε εντελώς απρόσμενα αντικείμενα. Τα οποία και χρησιμοποιούμε ιδιαίτερα στο μαγείρεμα. Την έρευνα ζήτησε η Υπηρεσία Ασφαλείας & Ελέγχου Τροφίμων του ...

Ομολογουμένως, οι κεφτέδες από γαρίδες δεν είναι η πιο σύνηθης και δημοφιλής συνταγή στην ελληνική κουζίνα. Ωστόσο, οι γαρίδες είναι ένα κατεξοχήν νηστίσιμο υλικό και κάθε ενδιαφέρουσα και ευφάνταστη συνταγή μπορεί να εμπλουτίσει την διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής. Οι λαχταριστοί γαριδοκεφτέδες ή αλλιώς κροκέτες γαρίδας είναι ...

Στο βυθό της θάλασσας σε βάθος μεταξύ 10 και 50 μέτρων παλαιώνονται ποσότητες με εξαιρετικά ελληνικά κρασιά, φέρνοντας στην επιφάνεια εκτός από …μυστήρια και προστιθέμενη αξία στο τελικό προϊόν. Μπορεί οι ποσότητες που έχουν παλαιωθεί μέχρι σήμερα να είναι περιορισμένες, είναι όμως, ξεχωριστές. Μια ιδιαιτερότητα, που έχει ενισχυθεί τόσο από το ...

Δεν ήταν μόνο οι αλμυρές τυρόπιτες που κυριαρχούσαν στο παραδοσιακό τραπέζι την τρίτη και τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου, γνωστή ως «Εβδομάδα της Τυρινής» ή «της Τυροφάγου» ή «Μακαρονού» , που απαιτούσε την αποχή από το κρέας. Υπάρχει και ο γλυκός τρόπος να απολαύσει κανείς τον μεγάλο πρωταγωνιστή της, το τυρί. Ο ρόλος της Τυρινής τα παλιότερα χρόνια Ενόψει Καθαράς Δευτέρας -και ...

Πρεμιέρα κάνει σήμερα, Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου, το “Καλάθι της Σαρακοστής“. Στο ήδη υπάρχον καλάθι του νοικοκυριού θα ενταχθούν κάποια προϊόντα επιπλέον. Αυτά είναι ο χαλβάς, οι νηστίσιμες σαλάτες, τα κατεψυγμένα θαλασσινά όπως είναι τα καλαμάρια, τα θράψαλα και το χταπόδι. Τουλάχιστον 2 από αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να είναι ενταγμένα στην κατηγορία ...

Mία ευφάνταστη συνταγή για φωλιές μελιτζάνες με γέμιση ζυμαρικών. Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και πρωταγωνιστούν σε αμέτρητα πιάτα της ελληνικής κουζίνας καθώς ταιριάζουν με τις μεσογειακές γεύσεις που προτιμούμε. Εμείς βρήκαμε στην ιστοσελίδα xrysoskoufaki.gr μία φοβερή συνταγή για φωλιά μελιτζάνας γεμιστή με ζυμαρικά και λαχταριστή σάλτσα ...

Η τυρόπιτα είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων γιατί εκτός από χορταστική και πεντανόστιμη, είναι και το ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες. Από το πρωί με τον καφέ, μέχρι για κολατσιό στη δουλειά ή το βράδυ σαν σνακ, η αγαπημένη τυρόπιτα είναι ό,τι πρέπει ...