Διατροφή

Όσοι ταξιδεύουν στο εξωτερικό αυτά τα Χριστούγεννα μπορεί να μην βρουν το αγαπημένο τους εορταστικό φαγητό στο μενού. Για να δείτε ποιος τρώει τι αυτό το Σαββατοκύριακο, ο γαστρονομικός ιστότοπος Chef’s Pencil δημιούργησε έναν χάρτη που δείχνει τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα πιάτα σε όλο τον κόσμο. Εκεί που η γαλοπούλα είναι η ...

Χριστόψωμο. Σύμφωνα με τις παραδόσεις αυτές τις μέρες οι νοικοκυρές ανά την Ελλάδα το ετοιμάζουν μαζί με τις υπόλοιπες χριστουγεννιάτικες συνταγές. Την ημέρα του Χριστού, ο νοικοκύρης έπαιρνε το χριστόψωμο, το σταύρωνε, το έκοβε και το μοίραζε σ’ όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονταν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Όπως ο Χριστός έδωσε τον ...

Μανιταρόσουπα, σούπα με κίτρινη κολοκύθα, πατατόσουπα με πράσα και βελουτέ σελινόριζας είναι από τις πλέον δημοφιλείς επιλογές για ζεστό πρώτο πιάτο, καθώς η γεύση τους είναι αγαπητή στους περισσότερους. Επιφυλάξτε στους καλεσμένους σας ένα θερμό καλωσόρισμα με μια από τις συνταγές για σούπα που ακολουθούν. Βελουτέ σελινόριζας | Εικόνα: IStock Συνταγή για ...

Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο, από ένα καλό barbequeπάρτι με καλούς φίλους και ωραίο φαγητό. Αν σκοπεύετε να οργανώσετε κάποιο barbequeπάρτι, αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Στην συνέχεια θα βρείτε κάποια λάθη, που πρέπει να αποφύγετε να κάνετε, στο barbequeπάρτι σας. Να μην έχετε καθαρά χέρια Γενικά όποτε μαγειρεύετε, οφείλετε ...

Ρόδια για το χρώμα, τη γεύση αλλά και την καλοτυχία, καρποί και σπόροι για τη γήινη νοστιμιά, εσπεριδοειδή για το φίνο άρωμα, λαχανικά κάθε είδους για τη διατροφική ισορροπία… Συνταγές για φρέσκες σαλάτες ταιριαστές στο γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς. Σαλάτα ρόκα με εσπεριδοειδή | Εικόνα: Unsplash Συνταγή για σαλάτα ρόκα με πορτοκάλι Η σαλάτα ...

ΥΛΙΚA 500 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο (να έχει βγει από το ψυγείο 2 ώρες πριν) 200 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 5 γρ. μπέικιν πάουντερ 200 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και σπασμένα 80 γρ. κονιάκ Pοδόνερο (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στο κάδο του ...

Ποιος μπορεί να πει όχι σε μία σπιτική πίτσα; Μάλλον κανείς! Μπορεί να είναι νόστιμη και χορταστική αλλά περιέχει πολλές θερμίδες. Μόλις ένα μικρό κομμάτι πίτσας, με τυρί και σάλτσα ντομάτας, περιέχει 168 θερμίδες, ενώ ένα κανονικό κομμάτι, με επιπλέον υλικά, μπορεί να ξεπεράσει τις 600 θερμίδες. Γι’ αυτό και εμείς σας προτείνουμε ...

Οι γιορτές πλησιάζουν και ανησυχείτε πώς θα καταφέρετε να διατηρήσετε τις καλές διατροφικές σας συνήθειες που έχετε διαμορφώσει μέχρι τώρα; Δημιούργησα για όλους εσάς έναν οδηγό που περιλαμβάνει ένα αναλυτικό άρθρο και μία σειρά από 5 βίντεο που θα σας βοηθήσουν να δείτε τις ημέρες των γιορτών με μία άλλη ματιά. Βρείτε ...

Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί ή κουλούρα που οι Ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες προ των Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή θρησκευτική γιορτή. Η μόνη διαφορά με τα άλλα συνήθη ψωμιά είναι ο πλούσιος του στολισμός με διάφορα κεντήματα (κεντίδια) ή «πλουμίδια» όπως ονομάζονται. Είναι το ψωμί για ...

Όλοι λατρεύουμε το πιτόγυρο. Όμως, φαίνεται πως στη Δράμα με αφορμή αυτή την αγάπη… το παράκαναν λίγο. Το συγκεκριμένο μαγαζί πήγε την αγάπη για το πιτόγυρο ένα βήμα παρακάτω. Η μάλλον… δύο βήματα παρακάτω. Ο λόγος; Δημιούργησε το… τρίπιτο τυλιχτό. Ναι καλά διαβάσατε. Πρόκειται για το τρίπιτο της Δράμας, το οποίο αποθεώνεται στο ...