Το Επιμελητήριο Τρικάλων αξιοποιεί τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά του Κόζιακα

Στο όρος Κόζιακα, στον νομό Τρικάλων, ο «θεός» της ιατρικής, Ασκληπιός, αξιοποιούσε την πολύ μεγάλη φυτική βιοποικιλότητα που διαθέτει η περιοχή, με τα μοναδικά χαρακτηριστικά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά, για να παρασκευάζει φάρμακα για τους ασθενείς, συλλέγοντας βότανα.

Σήμερα, η επαγγελματική ενασχόληση νέων καλλιεργητών της περιοχής, με τον ιδιαίτερα δυναμικό κλάδο των φαρμακευτικών- αρωματικών φυτών, παρουσιάζει επενδυτικές ευκαιρίες σε όλους τους τομείς της τοπικής οικονομίας, αφού τα προϊόντα έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων, όπως είναι η διατροφή, η φαρμακοβιομηχανία, η κοσμετολογία, κα.

Στο πλαίσιο αυτό, παράλληλα με την υλοποίηση μιας σειράς άλλων δράσεων, το Επιμελητήριο Τρικάλων, κατάρτισε και κατέθεσε ολοκληρωμένη πρόταση στο υπουργείο Τουριστικής Ανάπτυξης για τη δημιουργία Βοτανικού κήπου με το όνομα «Ο Ασκληπιός». Αξιοποιώντας, στην κατεύθυνση αυτή, την πλούσια χλωρίδα της περιοχής, προς τιμήν του μεγάλου θεραπευτή της αρχαιότητας που γεννήθηκε στην αρχαία Τρίκκη και συνέλλεγε τα αρωματικά φυτά και βότανα για τα ιάματα του στις πλαγιές του όρους Κερκέτιον (σημερινός Κόζιακας).

Στην πρόταση, όπως τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Τρικάλων Βασίλης Γιαγιάκος, εμπεριέχεται και η χάραξη δασικών μονοπατιών για την ενίσχυση του εναλλακτικού τουρισμού, στα οποία ο περιπατητής θα μπορεί να δει και να θαυμάσει τις ομορφιές της χλωρίδας και της πανίδας της περιοχής, ενισχύοντας έτσι την επισκεψιμότητα του ορεινού όγκου. Παράλληλα, το Επιμελητήριο προώθησε την καλλιέργεια αρωματικών φυτών και βοτάνων είτε μέσω ομάδων παραγωγών είτε μέσω επενδύσεων και συμβολαιακής γεωργίας, μιας και η περιοχή του Κόζιακα είναι το βουνό με την μεγαλύτερη ποικιλία βοτάνων στην Ελλάδα.Με τη συνεργασία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και μέσω αυτού, προσθέτει, έγινε η μοριακή ταυτοποίηση της άριστης ποιότητας ρίγανης Κόζιακα και προχωρά με την ανάπτυξη πολλαπλασιαστικού υλικού ενός συγκεκριμένου κωδικού με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καρβακρόλη. Κύριο μέλημα του Επιμελητηρίου, σύμφωνα με τα όσα είπε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Γιαγιάκος, είναι η διαφύλαξη και προστασία της ρίγανης Κόζιακα και η σωστή μετασυλλεκτική μεταχείριση και αξιοποίησή της στη μεταποίηση, παράγοντας προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας με οικονομικά αποτελέσματα για τον τόπο.

Σήμερα, συνεχίζει, με την έναρξη διαδικασιών ταυτοποίησης και άλλων αυτοφυών φυτών του Κόζιακα όπως το μπιτούνι, το άγριο τριαντάφυλλο, τη μέντα, το τσάι του βουνού, το μελισσόχορτο με στόχο ο Νομός να καταστεί το κέντρο των αρωματικών φυτών και βοτάνων στην Ελλάδα.

Ωστόσο, η μοριακή ταυτοποίηση της ρίγανης, έδωσε αμέσως τη δυνατότητα στο Επιμελητήριο το 2018 να καταθέσει φάκελο στο αρμόδιο υπουργείο για την πιστοποίηση του Τρικαλινού Λουκάνικου με συστατικό του τη ρίγανη της περιοχής, ως προϊόντος γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), καθώς η πιστοποίηση ενός προϊόντος δίνει υπεραξία και ιδιαίτερη δυναμική στην τοποθέτησή του στην αγορά, συμβάλλοντας στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.Με τη συνεργασία του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και μέσω αυτού, προσθέτει, έγινε η μοριακή ταυτοποίηση της άριστης ποιότητας ρίγανης Κόζιακα και προχωρά με την ανάπτυξη πολλαπλασιαστικού υλικού ενός συγκεκριμένου κωδικού με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καρβακρόλη. Κύριο μέλημα του Επιμελητηρίου, σύμφωνα με τα όσα είπε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Γιαγιάκος, είναι η διαφύλαξη και προστασία της ρίγανης Κόζιακα και η σωστή μετασυλλεκτική μεταχείριση και αξιοποίησή της στη μεταποίηση, παράγοντας προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας με οικονομικά αποτελέσματα για τον τόπο.

Σήμερα, συνεχίζει, με την έναρξη διαδικασιών ταυτοποίησης και άλλων αυτοφυών φυτών του Κόζιακα όπως το μπιτούνι, το άγριο τριαντάφυλλο, τη μέντα, το τσάι του βουνού, το μελισσόχορτο με στόχο ο Νομός να καταστεί το κέντρο των αρωματικών φυτών και βοτάνων στην Ελλάδα.

Ωστόσο, η μοριακή ταυτοποίηση της ρίγανης, έδωσε αμέσως τη δυνατότητα στο Επιμελητήριο το 2018 να καταθέσει φάκελο στο αρμόδιο υπουργείο για την πιστοποίηση του Τρικαλινού Λουκάνικου με συστατικό του τη ρίγανη της περιοχής, ως προϊόντος γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ), καθώς η πιστοποίηση ενός προϊόντος δίνει υπεραξία και ιδιαίτερη δυναμική στην τοποθέτησή του στην αγορά, συμβάλλοντας στην οικονομική ανάπτυξη της περιοχής.