Εθελοντική γιορτή κολοκύθας στην Καλαμπάκα

Την Κυριακή 2 Δεκεμβρίου στις 5μμ το απόγευμα στο εστιατόριο Πανόραμα, κάτω από τους βράχους των Μετεώρων θα πραγματοποιηθεί η «5η» γιορτή μας.

Σας περιμένουμε όλους σε ένα ζεστό και φιλικό περιβάλλον να γνωριστούμε και να ανταλλάξουμε γεύσεις και συνταγές !!!
Από τις 5μμ εώς τις 6μμ συνηθίζουμε να συνθέτουμε τον μπουφέ με τα υπέροχα φαγητά που θα ετοιμάσουν οι συμμετέχοντες και μετά τις 6μμ ξεκινάει το φαγοπότι…

Η γιορτινή συνάντηση έχει την μορφή συλλογικής κουζίνας, δηλαδή για να συμμετάσχει κάποιος (ένα ζευγάρι ή μια οικογένεια) θα πρέπει να ετοιμάσει και να προσφέρει στο μεγάλο τραπέζι από ένα φαγητό που να έχει σαν κύριο συστατικό την κολοκύθα ή τον σπόρο της. Οι συνταγές θα πρέπει να είναι 100% φυτοφαγικές (νηστίσιμες) για να μπορούν να δοκιμάσουν όλοι και να περιέχει παραδοσιακά γλυκαντικά όπως το πετιμέζι, το χαρουπόμελο και την μελάσα.

Αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε πιάτα από ξεχασμένες παραδοσιακές και νέες φανταστικές συνταγές. Όσο πιο αγνά και φρέσκα τα υλικά, τόσο πιο νόστιμο το αποτέλεσμα.

Το δικό μας μαγικό συστατικό πάντως είναι η αγάπη..!

Η γιορτή μας είχε ως σκοπό να φέρει κοντά τους ανθρώπους που αγαπούν την παράδοση και την ποιότητα. Μια αφορμή να ανταλλάξουν ιδέες και οράματα για έναν πιο όμορφο κόσμο.

Η κολοκύθα είναι καρπός και αποτελεί μια πλούσια, γευστική, θρεπτική και ελαφριά τροφή που αποτελούσε στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα βασικό και απαραίτητο συστατικό. Καθώς είναι πολύ εύκολη στην καλλιέργεια ως δυνατό και ανθεκτικό φυτό και ταυτόχρονα πολύ βολικό για αποθήκευση , υπήρχε σε αφθονία και έπαιζε τον ρόλο που στην σύγχρονη εποχή παίζει η πατάτα και άλλα τυποποιημένα προϊόντα διατροφής.

Καλή μας όρεξη !!!