Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Το γιαουρτογλυκό είναι ένα επιδόρπιο που πάντα κερδίζει τα θετικά σχόλια των καλεσμένων.
Ένα γιουρτογλυκό ψυγείου, ιδίως με λεμόνι, μπορεί να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους ενώ η διαδικασία εκτέλεσης είναι τόσο εύκολη όσο δε φαντάζεσαι.
Το μόνο που θα χρειαστεί είναι να βεβαιωθείς πως έχεις στην κουζίνα σου είναι τα μπισκότα σφολιατίνια. Όλα τα υπόλοιπα υλικά υπάρχουν σίγουρα ήδη στο ψυγείο σου.
Αν λοιπόν ετοιμάζεσαι να φιλοξενήσεις κόσμο στο σπίτι, ετοίμασε αυτό το γλυκό και προετοιμάσου για τα θετικά σχόλια που θα ακούσεις.
Τη συνταγή βρήκαμε στο Instagram προφίλ του Γιάννη Βαλιάνος
Συνταγή για εύκολο γιαουρτογλυκό ψυγείου με λεμόνι
Υλικά
- 2 συσκευασίες σφολιατίνια
- Για την γέμιση Ξύσμα από 1-2 μέτρια λεμόνια & χυμό από 1/2 λεμόνι
- 400 γρ κρύα φυτική κρέμα γάλακτος (πράσινη )
- 300 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- Χυμό από 1 μέτριο λεμόνι για να το ρίξουμε πάνω από κάθε στρώση με σφοντύλια
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί απλώνουμε την πρώτη στρώση σφολιατίνια ρίχνουμε σταγόνες από χυμό λεμονιού και ετοιμάζουμε την κρέμα.
Χτυπάμε τη φυτική κρέμα σε ένα μπολ μέχρι να γίνει αφράτη και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.
Ενώνουμε τα δύο μείγματα μαζί και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώνουμε την κρέμα στο ταψί, πάνω από τα σφολιατίνια. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να καλύψουμε το ταψί.
