Μαμά και διατροφή: Τι να προσέξετε για να μην πάρετε βάρος στη νηστεία

Η περίοδος της νηστείας ξεκινά ανήμερα της Καθαράς Δευτέρας και διαρκεί για 40 μέρες μέχρι δηλαδή και το Μεγάλο Σάββατο. Εάν έχετε αποφασίσει να νηστέψετε, η διατροφή σας για το επόμενο διάστημα δεν θα περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Σύμφωνα με την εκκλησίας και παράδοση, για εκείνους που ακολουθούν τη νηστεία κατά γράμμα, το λάδι και το κρασί επιτρέπονται μόνο το Σάββατο και την Κυριακή, ενώ από τα παραπάνω εξαιρούνται η 25η Μαρτίου και η Κυριακή των Βαΐων, όπου είθισται η κατανάλωση ψαριού.

Τι να προσέξετε λοιπόν;

«Ναι» σε ένα δυναμωτικό πρωινό
Δεν μπορείτε να φάτε αυγά, δεν μπορείτε να φάτε τυρί, δεν μπορείτε να φάτε γιαούρτι. Το πρωινό είναι το πρώτο και πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για αυτό είναι σημαντικό να προσλαμβάνετε από αυτό πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Αντί, λοιπόν, για ένα απλό κουλούρι Θεσσαλονίκης που είναι η εύκολη λύση ή φέτες με μέλι, είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα μπολ δημητριακά με φρέσκα φρούτα και γάλα αμυγδάλου.

Περιορίστε τα ζυμαρικά και το ρύζι, καταναλώστε περισσότερα όσπρια
Τα όσπρια είναι νηστίσιμα και πολύ θρεπτικά. Αντί για ζυμαρικά μέρα παρά μέρα, βάλτε στο πρόγραμμα της εβδομάδας διαφορετικά όσπρια που είναι πλούσια σε σίδηρο και πρωτεΐνες. Εκτός από τις πιο παραδοσιακές συνταγές, μπορείτε να βρείτε στο διαδίκτυο συνταγές για λαχταριστά πιάτα όπως μπιφτέκια φακής, ρεβίθια στον φούρνο με πάπρικα κ.α.

Μην ξεχνάτε τα ενδιάμεσα γεύματα
Τα μικρά και συχνά γεύματα μέσα στη μέρα δεν θα σας αφήσουν να πεινάσετε και θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε τα τσιμπολογήματα. Για τα ενδιάμεσα γεύματά σας προτιμήστε ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά. Μία εξαιρετική επιλογή είναι και τα αποξηραμένα φρούτα τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σε σπιτικές μπάρες δημητριακών.

Προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης
Μίας και το διάστημα αυτό εκ των πραγμάτων θα αυξήσετε την κατανάλωση σε ψωμιά, ρύζια και ζυμαρικά, προτιμήστε τα προϊόντα ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες παρατείνουν την αίσθηση κορεσμού και προλαμβάνουν φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.

mothersblog.gr