Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :Για τα Λαχανικά
- 2 μέτριες πατάτες
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 μικρή μελιτζάνα
- 3 κτσ ελαιόλαδο
- αλάτι
Για την ομελέτα
- 4 μέτρια αυγά
- 50 γρ γάλα
- αλάτι
- πιπέρι
- 100 γρ τυρί φέτα
Για το στόλισμα
- Μαιντανός
Εκτέλεση
- Κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια την μελιτζάνα ,την πιπεριά, τις πατάτες και τις ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ.
- Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι ανακατεύουμε και στον κάδο του air fryer βάζουμε χαρτάκια ψησίματος ρίχνοντας μέσα τα λαχανικά .
- Ψήνουμε στους 180 c για 20 λεπτά.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το τυρί φέτα και με ένα πιρούνι χτυπάμε πολύ καλά.
- Ρίχνουμε τα αυγά πάνω από τα ψημένα λαχανικά και ξαναψήνουμε στους 180 ψ για 15-20 λεπτά.
- Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και η πιο εύκολη και ζουμερή ομελάτα λαχανικών στο air fryer είναι έτοιμη να την απολαύσετε!!
Μια συνταγή που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!!
