Πεντανόστιμοι πατατοκεφτέδες στο τηγάνι με φέτα και δυόσμο-Θα ξετρελαθείτε

Υλικά συνταγής:

• Πατάτες 10 μικρές
• Κρεμμύδι 1 τριμμένο
• Κεφαλοτύρι λίγο
• Φέτα κατά προτίμηση
• Αυγά 1
• Αλάτι κατά προτίμηση
• Πιπέρι κατά προτίμηση
• Δυόσμος μπόλικο
• Αλεύρι για το αλεύρωμα

Εκτέλεση συνταγής:

1. Πλένω τις πατάτες και τις βράζω ολόκληρες
2. Τις βάζω στο ψυγείο να παγώσουν για 1 βράδυ
3. Σε μια λεκάνη τρίβω το κρεμμύδι
4. Βάζω λίγο κεφαλοτύρι, την φέτα , το αυγό , το αλάτι , το πιπέρι και πολύ δυόσμο
5. Ρίχνω μέσα την πατάτα τριμμένη και αυτή και τα ανακατεύω όλα μαζί
6. Τα κάνω μικρές μπουκίτσες, τα αλευρώνω και τα τηγανίζω