Σπιτική πίτσα: Εύκολη και νόστιμη συνταγή για αυθεντική πίτσα όπως την φτιάχνουν στην Ιταλία

Πίτσα της τεμπέλας – Εύκολη συνταγή: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της

Πίτσα της τεμπέλας – Εύκολη συνταγή: Υλικά συνταγής

– 400 γραμμάρια για όλες τις χρήσεις
– 300 γραμμάρια νερό
– 9 γραμμάρια μαγιά
– 50 γραμμάρια βούτυρο
– Αλάτι
– Ζάχαρη
– 20 γραμμάρια ελαιόλαδο
– Σάλτσα για πίτσα
– 1 κόκκινη πιπεριά
– 1 πράσινη πιπεριά
– 100 γραμμάρια ζαμπόν
– 300 γραμμάρια γκούντα
– 300 γραμμάρια μοτσαρέλα
– ταψί (σ.σ. διαστάσεων 35Χ40)

Πίτσα της τεμπέλας – Εύκολη συνταγή: Εκτέλεση συνταγής

– Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε χλιαρό νερό.
– Συνεχίζουμε και προσθέτουμε 50 γρ λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (σ.σ. για να μην καψουμε την μαγιά).
– Έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη και την ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η μαγιά.
– Συνεχίζουμε και ρίχνουμε όλο το αλεύρι μαζί με το 1κτσ αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
– Η ζύμη θα έχει μορφή ελαστική και θα κολλάει.Ρίχνουμε 20 γρ ελαιόλαδο στην ζύμη και λαδώνουμε πολύ καλά τα χέρια μας.
– Πιάνουμε την ζύμη με τα λαδωμένα χέρια και την βάζουμε σε ένα ταψί 35χ40 αφού πρώτα έχουμε βάλει μια λαδόκολλα.
– Ανοίγουμε σε όλες τις πλευρές του ταψιού το ζυμάρι με τα χέρια.Μόλις το έχουμε ανοίξει καλά προσθέτουμε την σάλτσα για πίτσα.
– Συνεχίζουμε βάζοντας τα κασέρια να καλυφθεί καλα όλη η επιφάνεια και με ένα πίλνερ κόβουμε την χοιρινή ωμοπλάτη σε λεπτές φέτες.
– Έπειτα προσθέτουμε τις πιπεριές και βάζουμε την πίτσα για ψήσιμο.
– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου και για ακόμη 5 λεπτά στην κάτω αντίσταση
– Μόλις ψηθεί βγάζουμε την πίτσα και την αποσύρουμε από την λαδόκολλα.
– Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και έπειτα με ένα μαχαίρι την κόβουμε σε κομμάτια(βγάζει περίπου 13 μεγάλα κομμάτια).
– Η πίτσα είναι έτοιμη υπέροχη,πεντανόστιμη σε ελάχιστο χρόνο σε σχέση με άλλες συνταγές για πίτσα.
– Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε!!!Καλή σας επιτυχία!!!