Trikala Day Καθημερινή Ηλεκτρονική Εφημερίδα των Τρικάλων
Ζύμη για αρτοσκευάσματα – Εύκολη συνταγή: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεσή της
Ζύμη για αρτοσκευάσματα – Εύκολη συνταγή: Υλικά συνταγής
– 350 ml γάλα
– 2 αυγά
– 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
– μια πρέζα αλάτι
– 50 γραμμάρια φρέσκια μαγιά
– 100 γραμμάρια βούτυρο
– 700 έως 750 γραμμάρια αλεύρι
Ζύμη για αρτοσκευάσματα – Εύκολη συνταγή: Εκτέλεση συνταγής
– Διαλύστε τη φρέσκια ζύμη στο χλιαρό γάλα.
– Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Ανακατέψτε τα καλά.
– Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη.
– Βάλτε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος (ώστε να φουσκώσει γρήγορα).
– Μόλις η ζύμη φουσκώσει, μπορείτε να ξεκινήσετε φτιάξετε οτιδήποτε θέλετε.
– Πριν από το ψήσιμο θα αφήσετε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει.
– Αυτή η ζύμη μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 7 ημέρες. Αν πρόκειται να ψήσετε γλυκά αρτοσκευάσματα , τότε μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης.
